Havuçları küp küp kesin Patatesleri küp küp kesip suda bekletin Kerevizin kökünü küp küp kesip unlu ve limonlu suda bekletin Soğanları piyazlık doğrayın Sarımsakları kabuklarından ayırıp ince ince doğrayın Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğrayın Takoz palamutları tuzlu suda bekletin
*tencerede ısıttığınız zeytinyağına önce soğan ve sarımsakları ilave edip pembeleşinceye kadar çevirin.
*karışıma daha sonra havucu ekleyip biraz dondurun.Domatesleri ekleyin.Domatesler suyunu bırakıp karışım hafif suyunu çekmeye başlarken 5 bardak suyu ekleyin tencerenin ağzını kapatıp 10 dakika kadar kaynatın.
*havuçlar hafif yumuşamışken patates ve kerevizi ekleyin.Tuz karabiber, 1 tepeleme şeker ,defne yaprakları ve 2 kaşık da toz kimyonu ekleyin.
*tencerenin kapağını kapatın ve tüm sebzeler pişene kadar yarım saat orta ateşte kaynatın.
*tencereyi ateşten aldıktan sonra içindeki maydanoz demetini çıkartın ,karışımın yarısı kadarını bir fırın kabına yayın Takoz palamut dilimlerini karışımın üzerine dizin.
*palamutların üzerlerini birer dilim limon ile örtün ve 1 adet limonun suyunu da karışıma ekleyin.tenceredeki karışımın kalanını da üzerlerine dökün.
*ıslattığınız ve sıktığınız yağlı kağıdı fırın kabının üstüne tüm karışımı iyice saracak şekilde kapatın
*önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
0 / 9 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.
