Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın.
Etleri ilave edip, kahverengi olana kadar çevirin.
Sonra yemeklik doğradığınız soğanı, sarımsağı, muskat rendesini, tuz ve karabiberi ilave edin.
Ateşin altını biraz kısın ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Daha sonra 2 bardak su ve 1 yemek kaşığı hardalı ekleyin ve hardal iyice özdeşleşene kadar karıştırın.
Sonra kapağını kapatın ve tekrar pişmeye bırakın.
Etler yumuşayıp, suyunu biraz çekince mantarları ekleyin.
Gerekiyorsa biraz daha su ilave edin.
Kalın bir sos kıvamına gelene kadar kaynatın.
Bu arada bir karıştırma kabında kremayı veya yoğurdu, 1 yemek kaşığı unu ve etin suyundan birkaç kaşık karıştırın.
Unu iyice yedirin ve etlere ekleyin.
Bütün malzeme birbiriyle özdeşleşene kadar, 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
