Marinasyon için; Bonfilenizi ince uzun olacak şekilde dilimleyin.
Bir karıştırma kabında un, bal, soya sosu, rendelenmiş zencefil, ince kıyılmış sarımsak, et suyu ve zeytinyağını iyice karıştırın.
Dilimlediğiniz etlerinizi marinasyona alın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
İçi için; Biberlerinizi ince uzun olacak şekilde dilimleyin.
Wok tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Soğanlarınızı piyazlık olacak şekilde doğrayın ve bir karıştırma kabının içerisine alın.
Üzerine sumak ekleyin ve yoğurun.
Tavanıza zeytinyağı ekleyin doğradığınız biberleri tavanıza alıp soteleyin.
Sotelediğiniz biberleri sumaklı soğanın üzerine alın ve birkaç tur karıştırın.
Biberleri pişirdiğiniz wok tavanın içerisine marine ettiğiniz etleri ekleyip pişirin.
Birleştirmek için; Hazırladığınız lavaşları karışımın üzerine yerleştirip sosa bulayın ve hafif ısıtın.
Lavaşlar ısınınca bir tabağa alın içerisine et, sumaklı soğan ve sotelediğiniz biberleri koyup dürüm yapın.
Dilerseniz bir kağıda sararak servis edin.
0 / 13 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
