Pilav tenceresini ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tencerenin içerisine tel şehriyeyi ekleyin ve renkleri dönene kadar hafif kavurun.
Zeytinyağı ve tereyağını ilave edip tereyağını eritin.
Tereyağı eriyince pirinç ve pilavlık bulguru ilave edip kavurun.
Ardından ince doğranmış biberleri ilave edip 2 – 3 dakika karıştırın.
Küçük küp doğranmış domatesi ekleyip karıştırın.
Tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberi ilave edip bir tur çevirin.
Son olarak suyunu ve defne yaprağını ekleyip bir tur karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin.
Kaynadıktan sonra altını kısın ve suyunu tamamen çekene kadar pişirmeye devam edin.
Ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
Pilav demlendikten sonra defne yaprağını çıkarın ve servis tabağına alın.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.
