Şerbeti için bir tencerede su ve toz şekeri kaynatıp, ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edip karıştırıp, ateşten alıp soğutun.
File Antep fıstığı ile tarçını harmanlayın.
Hurmaların çekirdeklerini temizleyip içlerini file Antep fıstıklı karışımla doldurun.
Ayrı bir yerde tereyağı, sıvıyağ, sirke, yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu karıştırın.
Azar azar un ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, avucunuzda açın, ortalarına doldurulmuş hurma koyup yuvarlayarak toplar elde edin.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
Fırın kabına yerleştirip, üzerlerine file Antep fıstığı serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Soğuk olarak servis edin.
0 / 11 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.
