Kabaklı Falafel
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet kabak
- 1 tutam tuz
- 1 bağ dereotu
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam karabiber
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta sarısı
Yapılış
Nohutların kabuklarını temizleyin.
Kabakları rendeleyin.
Rendelediğiniz kabakları bir tülbent yardımıyla iyice sıkın.
Eğer çok iyi sıkamıyor ve hafif suyu kalıyorsa, un ekleyin.
Geniş bir kabın içerisine nohutları bir çatalla ezin.
Üzerine kabakları ekleyin ve baharatları ekleyip yoğurun.
Hamurun kıvamı, ellerinize yapışmayan ancak, çok sert olmayan bir kıvamı olmalı.
En son dereotunu kıyarak ilave edin.
Hazırladığınız harcı elinizde yuvarlayın.
Kızartma yağını iyice kızdırın.
Falafel toplarını yumurta sarısı ve galeta ununa bulayıp, kızarttıktan sonra servis edin.
0 / 11 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Kabaklı Falafel Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.