Pastırmalı Tarhana Çorbası
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı toz tarhana
- 1 tutam nane
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 7 – 8 dilim pastırma
Yapılış
1 su bardağı suda, tarhana ve kuru naneyi en az 1 saat bekletin.
Bir çorba tenceresine tereyağını ilave edin ve eritin.
Eriyen tereyağınızın üzerine domates salçasını ilave edip hafif kavurun.
Ardından içerisine tarhana ve suyu ilave edin.
Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 5 – 10 dakika pişirin.
Pastırmaları küp küp doğrayın yağsız bir tavada soteleyerek renk verin.
Çorbayı servis kasesine alın ve üzerine pastırmaları ekleyerek sıcak servis edin.
0 / 8 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Pastırmalı Tarhana Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.