Patatesli Kaşarlı Köfte
Malzemeler
- 1 kg. dana kıyma
- 1 adet orta boy soğan – rende
- 1.5 su bardağı ekmek kırıntısı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Tarçın
- 1 adet yumurta
- 3 adet küçük boy patates – ince doğranmış
- 8-10 dilim taze kaşar
- 8-10 dilim çedar peyniri
- 3-4 adet domates – soyulmuş küp doğranış
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam toz şeker
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 dal taze kekik
- ½ dal biberiye
- Tuz
- Karabiber
Yapılış
Patatesleri ince ince yuvarlak doğradıktan sonra suda 2 – 3 dakika haşlayın ve süzün.
Köfte harcı için olan tüm malzemeleri derin bir kapta iyice yoğurun.
Kelepçe kalıbın tabanına yağlı kağıt serin.
Köfteli harcı ikiye bölüp yarısını kalıbın tabanına parmaklarınızla yayın.
Üzerine haşlanmış patatesleri dizin, üzerine taze kaşar peyniri dilimleri ve çedar peynirini dizin.
Kalan köfte harcını iki yağlı kağıt arasında kalıptan biraz büyük olacak şekilde açın ve en üste yerleştirin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Sos için olan tüm malzemeleri sos tenceresine koyup kıvam alıncaya kadar pişirin ve köftenin yanında servis edin.
0 / 8 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Patatesli Kaşarlı Köfte Tarifi
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.