Köpeoğlu
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1-2 adet patlıcan
- 1-2 adet sivri biber
- Tuz
- Kızartmak için; Ayçiçeği yağı
- 1 adet domates – soyulmuş doğranmış
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Yapılış
1
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın.
Tamamlandı
2
Biberleri de küp küp doğrayın.
Tamamlandı
3
Biber ve patlıcanı derin yağda kızartın.
Tamamlandı
4
Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuz ile karıştırın.
Tamamlandı
5
Kızarmış patlıcan ve biberlerle karıştırın.
Tamamlandı
6
Ayrı bir tavada zeytinyağında domatesi kavurun, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin ve yoğurdun üzerine gezdirerek servis edin.
Tamamlandı
0 / 6 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Köpeoğlu Tarifi
Meze tarifleri, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan önemli kategorilerden biridir. Soğuk meze tarifleri, sıcak mezeler ve zeytinyağlı mezeler başta olmak üzere, her damak tadına uygun alternatifler sunuyoruz. Restoran usulü mezeler, ev yapımı meze tarifleri ve pratik mezeler ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
Geleneksel meze tarifleri
Soğuk ve sıcak meze çeşitleri
Özel gün ve davet mezeleri