Makarnanızı tuzlu suda haşlayın.
Patlıcanlarınızı iri küp doğrayın.
Tavanızı ocağa alın ve tavanızın tabanı dolacak kadar zeytinyağı ekleyip ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine patlıcanları ekleyip soteleyin.
Hafif yumuşayınca içerisine soğan ve sarımsağı ekleyip sotelemeye devam edin.
Üzerine domates püresi, doğranmış domates, iri doğranmış ceviz, tuz ve balzamik sirke ekleyip karıştırın.
Fesleğeni ekleyin ve haşladığınız makarnayı sosun içerisine ekleyip karıştırın.
Servis edeceğiniz tabağa alın ve servis edin.
Not: Dilerseniz içerisine siyah zeytin de ekleyebilirsiniz.
0 / 9 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.
