Pestolu Makarna
Malzemeler
- 1 paket penne – kalem makarna – 500 gr.
- Su
- Tuz
- 2 bağ fesleğen – 50 yaprak
- ½ bağ maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 1 avuç fındık
- Tuz
- Karabiber
- 1,5 su bardağı zeytinyağı
- ½ su bardağı toz parmesan ya da eski kaşar peyniri
Yapılış
Tencerenizi ocağa alın ve suyu ilave edip kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine tuz ilave edin.
Makarnaları alıp paketinde yazan dakika kadar haşlayın.
Haşlanan makarnanızın suyundan 3 – 4 kepçe kenara ayırın ve makarnanızı süzün.
Pesto sos için; Parçalayıcınızın içerisine fesleğen, maydanoz ve sarımsağı ilave edip iyice çekin.
Fındık, tuz ve karabiberi ilave edip çekmeye devam edin.
Her şeyi çekmeye devam ederken zeytinyağını ilave edin.
Son olarak toz parmesanı ilave edin ve 1 – 2 dakika daha çekin.
Zeytinyağını yine üst hazneden yavaş yavaş ekleyin ve her şey birbiriyle iyice karışana kadar çekmeye devam edin.
Birleştirmek için; Süzdüğünüz makarnanızı tekrar tencerenizin içerisine alın ve üzerine hazırladığınız pesto sosu ilave edip iyice harmanlayın.
Makarna çok kuru olursa içerisine ayırdığınız makarna suyundan ekleyebilirsiniz.
Makarnanızı servis edeceğiniz tabağa alın.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Pestolu Makarna Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.