Sıvı harç için; Bir karıştırma kabının içerisine su, ayçiçek yağı, süt ve yumurtayı alın ve bir çırpma teli yardımıyla iyice çırpın.
Geniş bir tavayı tezgahınıza alın ve tabanını yağlayın.
Yufkanızı ortadan ikiye bölün ve tavanın tabanına yerleştirin, kalan yarısını da karşı tarafına yayın.
Üzerine bir fırça yardımıyla hazırladığınız sıvı harçtan sürün.
Ardından ikinci yufkayı da parçalayarak tavaya yerleştirin.
Üzerine tekrar sıvı harçtan iyice sürüp yufkayı nemlendirin.
Ufalanmış beyaz peynir, çeçil peyniri, ince kıyılmış dereotu, taze nane ve maydanozu yufkanın üzerine serpiştirin.
Ardından yufkanızı tekrar parça parça peynir karışımının üzerine yerleştirin.
Son kalan yufkayı da üzerine kapattıktan sonra kenarlarından hafif bastırarak içe doğru sıkıştırın.
Kalan sıvı harçtan yeniden böreğin üzerine gezdirin.
Ocağınızı açın ve tavayı ocağa alıp böreğin taban kısmını güzelce kızartarak pişirin.
Tabanı kızaran böreğinizi bir kapak veya tabak yardımı ile ters düz edip kenarlarından düzelterek güzelce kızartarak pişirin.
Yağının az olduğunu düşünüyorsanız böreğin kenarlarından hafifçe yağ gezdirip lezzetlendirin.
Böreğin alt kısmı da üstü gibi kızarana kadar 15 dakika dengeli şekilde pişirin.
Dilimleyerek servis edin.
0 / 15 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.
