Tarif Diyarı LogoTarif Diyarı
TariflerKategorilerHakkımızda

Tarif Diyarı

Türk mutfağının en lezzetli tariflerini ve püf noktalarını sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınıza lezzet katın!

Hızlı Linkler

  • Anasayfa
  • Kategoriler
  • Tarifler
  • Blog

© 2025 Tarif Diyarı. Tüm hakları saklıdır.

Püf Noktalar RehberiHakkımızdaSSS
Ramazan Tarifleri: Ezogelin Çorbası

Ramazan Tarifleri: Ezogelin Çorbası

Malzemeler

  • Malzemeler:
  • 1 çay bardağı  kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı nane

Yapılış

1

Geniş bir tencerede,yağı kızdırın.Soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun.Domates ve biber salçasını ilave edip,karıştırın.

Tamamlandı
2

Yıkanmış pirinci,mercimeği ve ince bulguru ekleyin ve suyunu ilave edin.

Tamamlandı
3

Tuz ve karabiber ve naneyle  tatlandırıp,helmeleşene kadar kaynamaya bırakın.

Tamamlandı

0 / 3 adım tamamlandı

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Ramazan Tarifleri: Ezogelin Çorbası Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.

Geleneksel ve modern çorba tarifleri
Mevsimsel malzemelerle hazırlanan çorbalar
Şifa kaynağı ev yapımı çorbalar

Önerilen Tarifler

Goralı Sandviç

Goralı Sandviç

Bir tencereye salça, su, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, kaynamaya bırakın. Sarımsakların üzerine bıçak yardımı ile hafifçe vurun ve bütün olarak suyun içine atın. ...

0 değerlendirme
Ramazan Tarifleri: Cevizli ve Peynirli Erişte

Ramazan Tarifleri: Cevizli ve Peynirli Erişte

Tencerede suyu kaynatın. Erişteleri atmadan önce zeytinyağını ve tuzunu ekleyin. ...

0 değerlendirme
Bahar Dopingi

Bahar Dopingi

Turbu ince olarak üstüne kıyın.Bir tabağa alın ve  kişnişi üzerine ekleyin.Rezeneyide ince ince doğrayın. Sos için ,soğanları en son koymak üzere bütün malzemeyi karıştırıp üzerine dökün.

0 değerlendirme
Ramazan Tarifleri: Hindi Tandır

Ramazan Tarifleri: Hindi Tandır

Soğanı 4e bölün, sarımsaklar, havuç,patates ve taze kekik dalları ile birlikte hindinizin üzerine su serpin ve fırın tepsisine alın , üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Daha önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. ...

0 değerlendirme
Taze Fasulye Mücveri

Taze Fasulye Mücveri

Taze fasulyeleri önce ortadan ikiye, ardından serçe parmağı boyutlarında kesin. Tavanızı ocağa alın ve iyice ısıtın. ...

0 değerlendirme
Güveçte Pastırmalı Humus

Güveçte Pastırmalı Humus

Bir mikserde, humus için olan tüm malzemeleri püre kıvamına gelinceye kadar geçirin. Ardından humusunuzu bir güvece yayın, ortasını çukur yapın. ...

0 değerlendirme
Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi

Bir karıştırma kabına bulgur ve irmiği alın. Üzerine sıcak suyu ilave edin ve üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin. ...

0 değerlendirme
Enginarlı Fava

Enginarlı Fava

Fava için; Baklayı 1 gece önceden soğuk suda ıslatın. ...

0 değerlendirme
Düğün Çorbası

Düğün Çorbası

Eti ve 6 su bardağı suyu bir tencereye koyup kaynamaya bırakın. Su kaynayınca ateşi kısın ve orta ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. ...

0 değerlendirme
Ramazan Kebabı

Ramazan Kebabı

Patlıcanları alacalı soyun. Dörde bölün ve bölünmüş patlıcanları uzun şeritler halinde ikiye veya üçe bölün. ...

0 değerlendirme
Lokumlu Kurabiye

Lokumlu Kurabiye

Fındıklı lokumları ortadan ikiye kesip kenara alın. Un, pudra şekeri, kabartma tozu, tereyağı ve vanilyayı parçalayıcıda kum kıvamına gelinceye kadar iyice çekin ardından yumurtayı ekleyin ve çekmeye devam edin. ...

0 değerlendirme
Kaşarlı Patates Kroket

Kaşarlı Patates Kroket

Patateslerinizi haşlayın ve kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz patatesleri rendeleyin. ...

0 değerlendirme
Dereotlu Beyaz Peynirli Bisküvi

Dereotlu Beyaz Peynirli Bisküvi

Derin bir kasede 1 bütün yumurta ve 1 yumurtanın beyazı, sıvı yağ, yoğurt ve erimiş tereyağını çırpın üzerine un, mahlep ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip önce karıştırın ardından yoğurun. Rende beyaz peyniri ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip tüm malzemeler karışıncaya kadar yoğurun. ...

0 değerlendirme
Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası

Nohutları akşamdan ıslatın ve haşlayın. Kaynayan suya haşlanmış olan nohudu ve pirinçleri alın ve kaynamaya bırakın. ...

0 değerlendirme
Peynirli ve Kekikli Mısır Ekmeği

Peynirli ve Kekikli Mısır Ekmeği

Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 – 35 dakika pişirin.

0 değerlendirme
Havuç Tatlısı

Havuç Tatlısı

Havuçlu harç için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Tereyağını ilave edip eritin ve rendelenmiş havuçları ekleyip sotelemeye başlayın. ...

0 değerlendirme
Fırında Ispanaklı Mantarlı Tavuk

Fırında Ispanaklı Mantarlı Tavuk

Tavuğu iyice yıkayıp derin bir tencereye alın. İçine tane karabiber, defne yaprağı, limon suyu, tuz ve suyunu ekleyip haşlayın. ...

0 değerlendirme
Ramazan Tarifleri: Pastırmalı Kabaklı Kiş

Ramazan Tarifleri: Pastırmalı Kabaklı Kiş

Un,tuz ve tereyağı bir kap içinde elinizle ezerek karıştırın.Üzerine yumurtaları teker teker kırın ve karıştırmaya devam edin.Yarım bardak suyu küçük küçük parçalar halinde karışımınıza karıştırarak ekleyin.Eğer karışımınız sert ve yoğrulur bir kıvama gelirse su eklemeyi bırakın,hamurunuzu cıvıklaştırmayın. Hamurunuzun üzerini nemli bir bez ile örtün ve 30-35 dakika arası serin bir yerde dinlendirin. ...

0 değerlendirme
Nar Ekşili Tahıl Çorbası

Nar Ekşili Tahıl Çorbası

Zeytinyağını tencerede ısıtın, yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurun ardından salça ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra suyu ekleyin ve kaynayınca buğday, mercimek, ince doğranmış kara lahana ve baharatları ilave edin. ...

0 değerlendirme
Bezelyeli Enginar

Bezelyeli Enginar

Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin. ...

0 değerlendirme
Esmer pirinçli yeşil salata

Esmer pirinçli yeşil salata

25 dakika kaynar suda haşlanmış, daha sonra 25 dakika da buharda pişmiş esmer pirinç istediğiniz kadar keçi peyniri ...

0 değerlendirme
Patates Mücveri

Patates Mücveri

Patates ve havucu rendeleyip tülbent ile sıkarak fazla suyundan arındırın. Taze soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince kıyın. ...

0 değerlendirme
Nohutlu Etli Patlıcan

Nohutlu Etli Patlıcan

Isınan tencerenize eti alın ve mühürleyin. Soğanı ekleyin, birkaç tur döndürün. ...

0 değerlendirme
Cici Papa Yumurtalı Ekmek

Cici Papa Yumurtalı Ekmek

Sos için dağ meyvelerini bir tencereye koyun. Üzerine şekeri, biraz su ve muskat rendesini ilave edin. ...

0 değerlendirme
Hurmalı Brownie

Hurmalı Brownie

Hurmanın çekirdeklerini çıkartın ve parçalayıcının haznesine koyun. Muz, kakao, toz bademi, yumurtayı ilave edip çekmeye devam edin. ...

0 değerlendirme
Tüm Tarifleri Görüntüle