Ramazan Tarifleri : İrmik Çorbası
Malzemeler
- 2 avuç irmik
- 2 domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 bardak et suyu
- 3 bardak su
- 1 çay kaşığı nane
- Tuz-karabiber
- 2 yumurta sarısı
- 1/2 bardak süt
Yapılış
Domatesleri rendeleyin.
Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve üzerine irmikleri ekleyerek, rengi hafif değişene kadar kavurun.
Salça ve rendelenmiş domatesleri ilave ederek, bir iki dakika daha kavurmaya devam edin.
İçine et suyu ile suyu ve tuz karabiberi ekledikten sonra çorbayı kaynamaya bırakın ve yaklaşık 10 -15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Sonra ateşi kapatın.
Terbiyesi için sütü ve yumurta sarılarını iyice çırpın.
Daha sonra sürekli karıştırarak tencerenin içine yavaş yavaş ekleyin.
Nane ile baharatlandırın.
Sıcak olarak servis edin.
0 / 9 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Ramazan Tarifleri : İrmik Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.