Bir sos tenceresine tereyağını, 1/2 bardak suyu, ½ bardak sütü koyun ve tereyağ eriyene kadar ısıtın.
Geniş bir kabın içine unu, mayayı, şekeri, tuzu ve 2 yumurtayı koyun.
Ilık olan tereyağı, su ve süt karışımını ekleyin ve iyice yoğurun.
Derin bir kaba biraz unlayıp hamuru koyun ve üzerine nemli bir bez örterek en az 45 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru elma büyüklüğünde bezelere ayırın.
Üzerine biraz un serperek dikdörtgen açın.
Tahini sürüp yayın.
Toz şeker ve ceviz serpin.
Uzun kenarından rulo şeklinde sarın.
Tam ortasından uzunlamasına ikiye bölüp burarak simit şekli verin veya yine uzunlamasına üçe bölüp saç örgüsü yapıp düz kullanın.
Fırın kabınıza yağlı kağıt serip hamurlarınızı dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 1/2 saat pişirin.
Ilık olarak servis edin.
0 / 14 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.
