Sosisli Çıtır Milföy
Malzemeler
- 6 adet kare milföy
- 12 adet sosis
- 6 dilim kaşar peyniri
- 1-2 dal taze kekik
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tutam anason tohumu – üzeri için
- 4 diş sarımsak
- 3-4 adet domates rendelenmiş
- 1 avuç taze fesleğen
- 1 yemek kaşığı toz parmesan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılış
Küçük bir tavayı ocağa alın ve altını orta-yüksek ateşte açıp ısıtın.
Sosislerin üzerine enine birkaç çizik atın.
Isınan tavaya sosisleri ekleyin ve 1-2 dakika kadar pişirin.
Ardından tereyağını ve zeytinyağını ekleyip tuz ile lezzetlendirin.
Ardından peçete üzerine alıp fazla yağından arındırın.
Milföylerin her bir karesini ikiye bölün ve dikdörtgen parçalar oluşturun.
Milföylerle aynı boyutta kaşar peynirlerini kesin.
Taze kekiği kalın saplarından ayırın.
Milföyün üzerine birkaç tane kekik yaprağı üzerine kaşar peyniri koyun.
Kısa uç kenarına sosisi yerleştirin ve milföyü sosise sarıp tepsiye dizin.
Yumurtanın sarısını milföyün üzerine sürün.
Anason tohumu serpiştirdikten sonra 190 derece fırında 20 dakika pişirin.
Sosu İçin; Sarımsakları ve fesleğeni ince ince doğrayın.
Küçük bir sos tenceresinde fesleğen ve parmesan hariç tüm malzemeleyi pişirin.
Ardından ocaktan alın.
Fesleğen ve parmesanı ekleyip karıştırın ve dinlenmeye bırakıp servis edin.
0 / 16 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Sosisli Çıtır Milföy Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.