Sütlü Bademli Ispanak Çorbası
Malzemeler
- Zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış
- 250 gr. kuzu ıspanak
- 4 yemek kaşığı toz badem
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Muskat
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 avuç file badem – kavrulmuş – üzeri için
Yapılış
Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip kavurun.
Soğanlar kavrulunca doğradığınız ıspanakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Toz badem ve unu ekleyin, biraz kavurduktan sonra sütü ekleyin.
Kıvamı hafif koyulaşınca tereyağı, şeker, tuz, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırın.
Ardından suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynayınca blenderden geçirin.
Ayrı bir tavada bir avuç file bademi kavurun, servis sırasında çorbanın üzerine bademleri ilave edip servis edin.
0 / 7 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Sütlü Bademli Ispanak Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.