Hamur malzemelerini yoğurun ve mayalanması için kapalı bir şekilde oda sıcaklığında 1 saat kadar kenarda bekletin.
Kıyma suyunu çekip kavruluncaya kadar 2 yemek kaşığı zeytinyağında pişirin.
Cevizleri kıyıp ekleyin, karıştırın.
Sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Bu şamada eğer harç gözünüze kuru geldiyse 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilavesi yapabilirsiniz.
Zeytinleri kabaca doğrayıp, harca ekleyin.
Ardından nar ekşisi, pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyip, bir tur daha çevirip ateşten alın.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın.
Hamuru tavanız büyüklüğünde açın.
Tavadaki kıymalı harcı tavanın ortasına doğru toplayın.
Harcın üzerine açtığınız hamuru kapatın ve kenarlarından içeri doğru bastırarak tavanın iç kısmını tamamen kaplamasını sağlayın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.
