Tarif Diyarı LogoTarif Diyarı
TariflerKategorilerHakkımızda

Tarif Diyarı

Türk mutfağının en lezzetli tariflerini ve püf noktalarını sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınıza lezzet katın!

Hızlı Linkler

  • Anasayfa
  • Kategoriler
  • Tarifler
  • Blog

© 2025 Tarif Diyarı. Tüm hakları saklıdır.

Püf Noktalar RehberiHakkımızdaSSS
Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler

  • 500 gr. taze barbunya
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 3 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılış

1

Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınınca soğanları ekleyip yumuşatın, havucu ekleyin kavurun, patatesi ekleyin kavurmaya devam edin.

Tamamlandı
2

Sarımsağı ekleyip çevirin ve ardından barbunyayı ekleyin.

Tamamlandı
3

Salçayı ve 2 adet domatesi ekleyin salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.

Tamamlandı
4

Su, şeker, tuz ve karabiberi ekleyip, düdüklünün kapağını kapatıp 12-15 dakika pişirin.

Tamamlandı
5

Süre bütünce kapağını açın ve 1 adet domatesi ekleyin ve dinlendirin.

Tamamlandı

0 / 5 adım tamamlandı

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.

Geleneksel pişirme teknikleri
Pratik mutfak püf noktaları
Özel tarif koleksiyonu

Önerilen Tarifler

Peynirli Fırın Makarna

Peynirli Fırın Makarna

Fırın makarnanızı bir tencere içerisinde yumuşayana kadar haşlayın ve süzüp kenara alın. Başka bir tencerede un ve tereyağını kavurun, yeterince kavrulan unun üzerine sütü ilave edin ve kıvamını bulana kadar sürekli karıştırarak pişirin. ...

0 değerlendirme
Pastırmalı Kuru Fasulye

Pastırmalı Kuru Fasulye

Kuru fasulyeyi bir gece önceden soğuk suda ıslatın. Ertesi gün süzüp, 10 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. ...

0 değerlendirme
Kesme Tavuk

Kesme Tavuk

Tavukları tezgahınıza koyun ve bir bıçak yardımıyla üst yüzeyini, alt yüzeyini kesmeden, enine 1 cm aralık bırakacak şekilde kesin. Bunun için tavuğun iki yanına çubuklar koyabilirsiniz. ...

0 değerlendirme
Ballı Tavuk Pirzola

Ballı Tavuk Pirzola

Tavuk pirzolaların üzerine bıçak yardımıyla hafif çizikler atın. Bir karıştırma kabında bal, soya sosu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, hardal, nişasta, kuru kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. ...

0 değerlendirme
Musakka Lazanya

Musakka Lazanya

Patlıcan ve patates için; Patlıcanı çok ince olacak şekilde yuvarlak dilimleyin. Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı ekleyip ısıtın. ...

0 değerlendirme
Mantar Dolgulu Çanak Köfte

Mantar Dolgulu Çanak Köfte

Köftesi için; Kıyma, rende kırmızı soğan, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, ince kıyılmış maydanoz ve ketçabı iyice yoğurun. İç harcı için; Tavayı ısıtın. ...

0 değerlendirme
Mantarlı Köfte

Mantarlı Köfte

Köfte için; Soğanınızı rendeleyin. Kapya biberi küçük küp olacak şekilde doğrayın. ...

0 değerlendirme
Kurutulmuş Domatesli Köy Eriştesi

Kurutulmuş Domatesli Köy Eriştesi

Zeytinyağında marine kurutulmuş domates. Erişteleri, yapışmaz tavada sürekli kontrol ederek renkleri altın kırmızısına dönene kadar kavurun -Domatesleri ince ince doğrayın. ...

0 değerlendirme
Kestaneli Tiramisu

Kestaneli Tiramisu

Pastacı kreması için; Süt ve kremayı bir tencereye alıp ısıtın. Karıştırma kabınıza yumurta sarısı ve toz şekeri alıp iyice çırpın. ...

0 değerlendirme
Çiğbörek (Çibörek)

Çiğbörek (Çibörek)

Geniş bir kapta un, tuz, sirke, zeytinyağı ve su ilave ederek hamur kıvamına gelinceye dek yoğurun. Sonra 15-20 dakika üstüne nemli bez örterek dinlenmeye bırakın. ...

0 değerlendirme
Muzlu Çikolatalı Cicipapa

Muzlu Çikolatalı Cicipapa

Ekmek için; Tost ekmeklerinizin kenarlarını kesin. Tost ekmeklerinizi aşırı ezmeden bir oklava yardımıyla açın. ...

0 değerlendirme
Şaşırma

Şaşırma

Dana filetoları kuşbaşı doğra, kuyruk yağlarını da küçük parçalara ayır. Etleri bir kapta; soğan suyu, zeytinyağı, salça, rendelenmiş domates, sarımsak, baharatlar ve zencefille birlikte harmanla. Marinasyonu 1–2 saat dinlendir. ...

0 değerlendirme
Sebzeli Rosto

Sebzeli Rosto

İç harç için; Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Küp doğradığınız biberleri tavanıza ilave edin ve soteleyin. ...

0 değerlendirme
Köfteli Şehriye Çorbası

Köfteli Şehriye Çorbası

Bir karıştırma kabında kıyma, ince bulgur, tuz ve karabiberi yoğurun. Harçtan misket boyutunda köfteler hazırlayın. ...

0 değerlendirme
Acı Tatlı Mısır Ekmeği

Acı Tatlı Mısır Ekmeği

Tabanı için; 26 cm.’lik kilitli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yayın. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. ...

0 değerlendirme
Tahinli Kuru Baklava

Tahinli Kuru Baklava

Baklavalık yufkanızın ilk katını tezgahınıza serin. Toplamda 3 kat olacak şekilde ve her katını yağlayarak baklavalık yufkalarınızı hazırlayın. ...

0 değerlendirme
Cevizli Un Helvası

Cevizli Un Helvası

Tavanızı ocağa alın ve tereyağını ilave edip eritin. Ayçiçek yağını ilave edin ve hafif ısıtın. ...

0 değerlendirme
Çikolatalı Çilekli Pasta

Çikolatalı Çilekli Pasta

Keki için; Bir karıştırma kabında toz şeker, un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve toz vanilyayı karıştırın. Ardından çırpılmış yarım yumurta, süt, ayçiçek yağı ve sıcak suyu ilave edip karıştırın. ...

0 değerlendirme
Kremalı Mantarlı Makarna

Kremalı Mantarlı Makarna

Tencerenizi ocağa alın ve içerisine su ilave edip kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içerisine tuz ekleyin ve makarnaları ilave edip paketi üzerindeki dakika kadar pişirin. ...

0 değerlendirme
Kuru Domatesli Tavuklu Makarna

Kuru Domatesli Tavuklu Makarna

Tavuk göğüslerini 5’er parçaya bölün. Sarımsakları kıyın. ...

0 değerlendirme
Patlıcanlı El Açması Börek

Patlıcanlı El Açması Börek

İç harcı için; Bostan patlıcanlarının üzerlerine delikler açın ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40–45 dakika közleyin. ...

0 değerlendirme
Bardakta Vişneli Muhallebi

Bardakta Vişneli Muhallebi

Muhallebi için olan tereyağı hariç, tüm malzemeleri tencereye alın ve kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca ocaktan alın, tereyağını ilave edin ve karıştırın. ...

0 değerlendirme
Elmalı Crumble

Elmalı Crumble

Elma için; Elmaları iri küp olacak şekilde doğrayın. Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. ...

0 değerlendirme
Kızarmış Muska Mantısı

Kızarmış Muska Mantısı

Bir yoğurma kabında rendelediğiniz soğanları, kıymayı, tuz ve karabiber ile tatlandırarak yoğurun. Yufkanızı açın ve 2 parmak büyüklüğünde kesin ve yoğurduğunuz kıymadan koyarak küçük muskalar olacak şekilde sarın. ...

0 değerlendirme
Muzlu Kek

Muzlu Kek

Üzeri için; Cevizi küçük parçalar haline gelene kadar parçalayıcıda çekin. Ardından un, esmer şeker, soğuk tereyağı ve tarçını da ekleyip kum kıvamına gelene kadar çekin ve buzdolabında bekletin. ...

0 değerlendirme
Tüm Tarifleri Görüntüle