Pilav için; Tencerenizi ocağa alın ve tereyağını koyup, eritin.
Bademleri ekleyin ve hafif kavurun.
Ardından pirinçleri koyun ve bir tur karıştırın.
Kuş üzümünü de ekleyip, kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve mahlebi ekleyip, karıştırın.
Suyunu çekin ve pişmesi için kapağını kapatıp, orta ateşte pişirin.
Suyunu çekince demlenmesi için üzerine bir havlu kağıt kapatın ve demlendirin.
Kıyması için; Tavanızı ocağa alın, içerisine zeytinyağı ekleyip, ısıtın.
Küp doğradığınız biberleri ekleyin ve kavurun.
Ardından küp doğradığınız soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
En son tuz, karabiber ve mahlebi ekleyip karıştırıp, pişmeye bırakın.
Birleştirmek için; 26 – 28 cm’lik derin bir cam kabın tabanına kıymayı ekleyin ve yayın.
Üzerine demlendirdiğiniz pilavı ekleyip, yayın.
Servis edeceğiniz tabağa ters çevirerek çıkartın ve servis edin.
0 / 15 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.
