Güveç Pilav
Malzemeler
- 1 bardak pirinç
- 1,5 bardak tavuk veya etsuyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük boy soğan
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 avuç dereotu, kıyılmış
- 1 avuç dondurulmuş bezelye
- 8-10 adet mantar, küp doğranmış
- 1 avuç rende taze kaşar peyniri
- Tuz-karabiber
Yapılış
Pirinci yıkayıp süzün.
Soğanı çok ince küp doğrayın.
Tencerede tereyağı ve zeytinyağını birlikte kızdırın.
Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Ezilmiş sarımsağı ilave edip soteleyin.
Mantarları koyup 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Süzülmüş pirinci ekleyip hafifçe kavurun.
Bezelyeyi koyup, tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Suyunu verdikten sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 12 dakika pişirin.
10 dakika kapağını açmadan demlenmeye bırakın.
Sonra kıyılmış dereotunu ekleyip pirinci ezmeden harmanlayın.
4 güveç kabına pay edin.
Üzerlerine rende peyniri bölüştürün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis edin.
0 / 15 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Güveç Pilav Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.