Tarif Diyarı LogoTarif Diyarı
TariflerKategorilerHakkımızda

Tarif Diyarı

Türk mutfağının en lezzetli tariflerini ve püf noktalarını sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınıza lezzet katın!

Hızlı Linkler

  • Anasayfa
  • Kategoriler
  • Tarifler
  • Blog

© 2025 Tarif Diyarı. Tüm hakları saklıdır.

Püf Noktalar RehberiHakkımızdaSSS
Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme

Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme

Malzemeler

  • 300 gr. dana kuşbaşı et
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • 200 gr. kaşar peyniri – rende
  • 2 yaprak yufka
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı su

Yapılış

1

Etleri tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, kızgın tavaya az zeytinyağı ekleyip, suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kavurun.

Tamamlandı
2

Ara ara su ekleyip et tamamen pişinceye kadar pişirin.

Tamamlandı
3

Yufkalardan birisini tezgaha serin, zeytinyağı ve suyu karıştırıp, fırçayla yufkaya sürün, ortasına kavurduğunuz etin yarısını ve kaşarın yarısını serpiştirin.

Tamamlandı
4

Zarf şeklinde kapatın.

Tamamlandı
5

Diğer yufkayı da bu şekilde hazırlayın.

Tamamlandı
6

Geniş bir tavaya tereyağını koyup eritin ve gözlemenizin her iki tarafını da çevirerek pişirip, servis edin.

Tamamlandı
7

Tüm malzemeleri bir şişenin içinde çalkalayarak karıştırın ve soğutun.

Tamamlandı

0 / 7 adım tamamlandı

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme Tarifi

Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.

Geleneksel pişirme teknikleri
Pratik mutfak püf noktaları
Özel tarif koleksiyonu

Önerilen Tarifler

Vişneli Mini Tartlar

Vişneli Mini Tartlar

Hamuru için, unlar, esmer şeker ve tereyağını eliniz veya tezgah üzeri mikseri yardımıyla kum gibi oluncaya kadar ufalayın. Ardından yumurtaları ilave edip hamur kıvamı alıncaya kadar karıştırın. ...

0 değerlendirme
Peynirli Patlıcan Kuleleri

Peynirli Patlıcan Kuleleri

Patlıcanları 0,5 cm kalınlığında dilimle Derin yağda kızart ...

0 değerlendirme
Kabak Beğendili Köfteli Volovan

Kabak Beğendili Köfteli Volovan

Volovan için; Milföyleri tezgaha alın ve dikdörtgen halindeki milföyleri bıçakla kesip kare milföyler elde edin. Karelerden bir tanesini taban olarak kullanacağınız için bütün bırakın. ...

0 değerlendirme
Somon Sandwich

Somon Sandwich

Balığın derisini keskin bir bıçak yardımıyla çıkartın. Ortasından kesin. ...

0 değerlendirme
Kıymalı Patatesli Milföy Mantı

Kıymalı Patatesli Milföy Mantı

Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanın içerisine zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. ...

0 değerlendirme
Tavuklu Saray Sarması

Tavuklu Saray Sarması

Tavanıza zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından küp doğradığınız tavuğu içerisine ekleyip, pişirin. ...

0 değerlendirme
Üsküp Köfte

Üsküp Köfte

Köfte için; Bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. ...

0 değerlendirme
Çikolata Fondan

Çikolata Fondan

*fırına girecek minik kaplarınızı erimiş tereyağ ile iyice fırçalayın.Kapların içine şeker dökün ve kabın her tarafına gezdirip yapışmayan fazla şekeri tekrar boşaltın. *çikolata ve tereyağını benmari usulü eritmeye başlayın.Benmari usulü ısıtma , ateşte tencere içinde kaynayan suyun üstüne koyduğunuz başka bir kap içinde alttaki suyun buharı ile pişirme tekniğidir.Kaynar su kesinlikle üstteki kaba değmemelidir. ...

0 değerlendirme
Ramazan Tarifleri : Kayısılı İç Pilav

Ramazan Tarifleri : Kayısılı İç Pilav

Pirinci yıkayın ve süzün. Soğanları küp şeklinde ince doğrayın. ...

0 değerlendirme
Çedar Soslu Tavuk Kanatları

Çedar Soslu Tavuk Kanatları

Marine için olan tüm malzemeleri karıştırın ve tavukları içine koyup her taraflarını soslayın. Fırın kabına alıp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. ...

0 değerlendirme
Patates Gondol

Patates Gondol

Patatesleri bir çubuk ile birkaç yerlerinden delip, zeytinyağı ile kabuklu kısımlarını ovalayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Karnabaharları iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. ...

0 değerlendirme
Erikli Turta

Erikli Turta

Hamur için kepekli ve normal unu, bir tutam tuzu, tereyağını ve limon suyunu ekleyip, tüm malzeme birbiriyle özdeşleşene kadar karıştırın. Her seferinde 1 yemek kaşığı soğuk su ekleyerek hamur birbirini tutar kıvama gelene kadar karıştırın. ...

0 değerlendirme
Ekşili Etli Kuru Dolma

Ekşili Etli Kuru Dolma

Patlıcanları kaynar suda 3-4 dakika kadar haşlayın, çok yumuşamasın çok da diri kalmasın, hemen çıkartıp soğuk suya sokup pişmesini durdurun. Bütün harç malzemesini bir kaba koyun ve iyice yoğurarak harmanlayın. ...

0 değerlendirme
Kabak Kapama

Kabak Kapama

Kabaklar için; Kabaklarınızı şerit olacak şekilde çok ince kesin. İzli tavanızı ocağa alın ve ısıtın. ...

0 değerlendirme
Süzme Mercimek Çorbası – Pide Kruton

Süzme Mercimek Çorbası – Pide Kruton

Tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yemeklik doğranmış soğanları içine atın ve pembeleşinceye kadar kavurun. ...

0 değerlendirme
Bahar Dopingi

Bahar Dopingi

Turbu ince olarak üstüne kıyın.Bir tabağa alın ve  kişnişi üzerine ekleyin.Rezeneyide ince ince doğrayın. Sos için ,soğanları en son koymak üzere bütün malzemeyi karıştırıp üzerine dökün.

0 değerlendirme
Peynirli İrmik Helvası

Peynirli İrmik Helvası

Şerbet için; Toz şeker, su ve sütü bir sos tenceresine alın ve toz şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakın. Şerbetiniz kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. ...

0 değerlendirme
Kuzu İncik Haşlama

Kuzu İncik Haşlama

Tencereyi ocağa alıp zeytinyağını koyun ve ısıtın, inciklerin her tarafını mühürleyin, ardından suyu ve defne yapraklarını ilave edin ve tencerenin ağzını kapatıp etler pişinceye kadar kaynatın. Etler iyice piştikten sonra defne yapraklarını çıkartın, içine arpacık soğanları, iri doğranmış havuçları, iri küp doğranmış patatesleri ve doğranmış kereviz saplarını ekleyin gerekirse su ilave edin. ...

0 değerlendirme
Peynirli Fırın Makarna

Peynirli Fırın Makarna

Fırın makarnanızı bir tencere içerisinde yumuşayana kadar haşlayın ve süzüp kenara alın. Başka bir tencerede un ve tereyağını kavurun, yeterince kavrulan unun üzerine sütü ilave edin ve kıvamını bulana kadar sürekli karıştırarak pişirin. ...

0 değerlendirme
Bademli Çıtır Blondie

Bademli Çıtır Blondie

Tabanı için; Milföyleri hafif oda sıcaklığına getirin. Üçünü de birbirinin üzerine gelecek şekilde yan yana yapıştırın. ...

0 değerlendirme
Kupta Limonlu Cheesecake

Kupta Limonlu Cheesecake

Tabanı için; Bir tavada tereyağını eritin. Parçalayıcının haznesine bisküvi ve bademleri alıp çekin. ...

0 değerlendirme
Ramazan Tarifleri: Domatesli Pilav

Ramazan Tarifleri: Domatesli Pilav

Pirinçlerin üzerine sıcak su koyarak 15-20 dakika bekletin. Domatesleri rendeleyin.Yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağında,domatesleri şeker ile bir taşım pişirin. ...

0 değerlendirme
Portakallı ve Kestane Şekerli Bıldırcın

Portakallı ve Kestane Şekerli Bıldırcın

Bıldırcınların boyun kemiğini bıçak ile kesin, içini ve derisini hiç kan kalmayacak şekilde iyice yıkayın ve havlu kağıt ile iyice kurulayın Bir kap içinde dilimlenmiş portakalları ve kestane şekerini kırarak harmanlayın ...

0 değerlendirme
Damla Sakızlı Sarma

Damla Sakızlı Sarma

Bir tencereye unu koyup hafif pembeleşene kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş karıştırarak una ekleyin. ...

0 değerlendirme
Tavuk Köftesi & Kaşık Patates

Tavuk Köftesi & Kaşık Patates

Köfte için; Tavuk göğüslerini küp olacak şekilde doğrayın. Parçalayıcınızın haznesine iri küp doğradığınız tavuklar, rendelenmiş soğan, maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip kıyma haline gelene kadar çekin. ...

0 değerlendirme
Tüm Tarifleri Görüntüle