Ciğerleri küçük kuşbaşı olacak şekilde doğrayın.
Soğanlarınızı küp küp doğrayın.
Tavanızı ocağa alıp ısıtın, tereyağını ilave ettikten sonra soğanlarınızı tavaya alın ve kavurmaya başlayın.
Ciğerleri tavaya ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin.
Ardından çam fıstığını, kuş üzümünü ve pirinci ekleyip bir süre daha kavurun.
Tuz, karabiber ve tarçın ile tatlandırıp suyunu ilave ederek kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin.
Dereotunun ince kıyın, pişen pilavınızı ocaktan alıp kıydığınız dereotunu ekleyin ve karıştırıp demlenmeye bırakın.
Kuzu gömleğinizi küçük bir kaseye açın, üzerine hazırladığınız iç pilavdan koyun ve gömleği bohça gibi dörde katlayıp, katladığınız kısmı tepsiye gelecek şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
0 / 9 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
