Tencerenizin içerisine su ekleyip kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine tuz ilave edin ve ayıkladığınız fasulyeleri suya alıp haşlamaya bırakın.
NOT: Fasulyeler çok kalınsa ortadan ikiye bölebilirsiniz.
Fasulyeler hafif yumuşayınca buzlu suyun içerisine çıkartın ve pişmesini durdurun.
Süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün.
Bir karıştırma kabına süzme yoğurdu alın.
Üzerine ezilmiş sarımsak ve tuzu ilave edip karıştırın.
Fasulyeleri yoğurdun içerisine alın ve harmanlayın.
Bir tavanın içerisine file bademi alın ve hafif renk alana kadar kavurup kenara alın.
Ardından aynı tavanın içerisine zeytinyağı ilave edin ve ısıtın.
Isınan yağın içerisine küçük kestiğiniz kuru acı biber ve toz kırmızı biberi alıp karıştırın.
Hazır olan yağı fasulyelerin üzerine gezdirin.
Ardından file bademi serpiştirin ve servis edin.
0 / 13 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Meze tarifleri, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan önemli kategorilerden biridir. Soğuk meze tarifleri, sıcak mezeler ve zeytinyağlı mezeler başta olmak üzere, her damak tadına uygun alternatifler sunuyoruz. Restoran usulü mezeler, ev yapımı meze tarifleri ve pratik mezeler ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
