Tarif Diyarı LogoTarif Diyarı
TariflerKategorilerHakkımızda

Tarif Diyarı

Türk mutfağının en lezzetli tariflerini ve püf noktalarını sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınıza lezzet katın!

Hızlı Linkler

  • Anasayfa
  • Kategoriler
  • Tarifler
  • Blog

© 2025 Tarif Diyarı. Tüm hakları saklıdır.

Püf Noktalar RehberiHakkımızdaSSS
Hatay Usulü Kağıt Kebabı

Hatay Usulü Kağıt Kebabı

Malzemeler

  • 250 gr. az yağlı kıyma
  • 1 adet kapya biber
  • 1/3 maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet sarımsak
  • 1 adet domates – üzeri için
  • 1 adet yeşil biber – üzeri için
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pul Biber

Yapılış

1

Soğan, sarımsak, kapya biber ve maydanozları ince zırhlayın.

Tamamlandı
2

Baharatları ve kıymayı ilave edip iyice yoğurun.

Tamamlandı
3

Harcı ikiye bölüp iki ayrı yağlı kağıdın üzerinde yuvarlak ince şekil verin.

Tamamlandı
4

Domates ve biberleri de üzerine yerleştirip 220 derecede 20 dakika pişirin.

Tamamlandı

0 / 4 adım tamamlandı

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi

Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.

Geleneksel pişirme teknikleri
Mevsime özel et yemeği tarifleri
Özel gün ve davet menüleri

Önerilen Tarifler

Bademli Semizotu Salatası

Bademli Semizotu Salatası

Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine bademlerinizi alın ve renk alana kadar kavurun. ...

0 değerlendirme
Soğan Çiçeği

Soğan Çiçeği

Soğanı soyun ve kök kısmını kesmeden bırakın. Soğanının kök kısmını bir yüzük ya da 5 – 6 cm çapında bir çembere oturtun. ...

0 değerlendirme
Hurmalı Mozaik Pasta

Hurmalı Mozaik Pasta

Bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve ateşten alın. Üzeri köpüklenirse köpüğünü ayırın. ...

0 değerlendirme
Zeytinli Kapalı Börek

Zeytinli Kapalı Börek

Hamur malzemelerini yoğurun ve mayalanması için kapalı bir şekilde oda sıcaklığında 1 saat kadar kenarda bekletin. Kıyma suyunu çekip kavruluncaya kadar 2 yemek kaşığı zeytinyağında pişirin. ...

0 değerlendirme
Pastırmalı Hamburger

Pastırmalı Hamburger

Köfte için, soğanı piyazlık doğrayıp, kızgın tavaya biraz zeytinyağı koyun ve karamelize oluncaya kadar pişirin. Ardından kıymanın içerisine karamelize soğan, ketçap, pastırmanın dışında olan çemenler, tuz ve karabiber ilave edip iyice yoğurun. ...

0 değerlendirme
Fıstık Ezmeli Donat

Fıstık Ezmeli Donat

Bir çırpma kabında fıstık ezmesini hafifçe çırpın ardından esmer şekeri ilave edin çırpmaya devam edin ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeler karışınca yumurtayı ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın. ...

0 değerlendirme
Domates Sos

Domates Sos

Robota soyulup doğranmış domatesi, kıyılmış 3 diş sarımsağı kurutulmuş domatesi, tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı toz şekeri koyup çekin. Zeytinyağını derin tencerede kızdırın ve adaçayı yapraklarını ilave edin ve bir taşım karıştırarak kokusunu çıkarın. ...

0 değerlendirme
Kuzu İncikli Tandır Pilav

Kuzu İncikli Tandır Pilav

Kuzu incikleri tencereye 3-4 litre su ekleyip 1-1,5 saat haşlayın. Ardından suyunu ayırın ve etleri ayrı bir kapta kemiklerden ayırın ama didiklemeyin parça büyük et şeklinde bırakın. ...

0 değerlendirme
Ramazan Tarifleri : Buğday Çorbası

Ramazan Tarifleri : Buğday Çorbası

Buğdayı geceden ıslatın. Ertesi gün biraz yumuşayıncaya kadar haşlayın. ...

0 değerlendirme
Muzlu Kadayıflı Muhallebi

Muzlu Kadayıflı Muhallebi

Muzlu katman için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine tel kadayıfları alın ve renkleri kahverengiye dönene kadar kavurun. ...

0 değerlendirme
Peynirli İrmik Helvası

Peynirli İrmik Helvası

Şerbet için; Toz şeker, su ve sütü bir sos tenceresine alın ve toz şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakın. Şerbetiniz kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. ...

0 değerlendirme
Mısır Unu Helvası

Mısır Unu Helvası

Sütü kaynatın, ılıtın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, mısır ununu, çam fıstığını iyice renk alıncaya kadar kavurun. ...

0 değerlendirme
Nohut Köftesi

Nohut Köftesi

Tavanızı ocağa alın ve altını açıp ısınmaya bırakın. Isınan tavanıza zeytinyağını ilave edip soğan ve sarımsağı soteleyin. ...

0 değerlendirme
Elmalı Muhallebi Kupları

Elmalı Muhallebi Kupları

Elmaların kabuklarını soyup ince rendeleyin. Geniş bir tavaya rendelediğiniz elmaları alın ve üzerine toz şekeri ilave edin. ...

0 değerlendirme
Bonfile Sandviç

Bonfile Sandviç

* Bonfileyi üzerindeki lifli ve zarlı kısımlar temizlenmiş şekilde tek parça halinde orta ısıtılmış bir yanmaz tavada zeytinyağını ısıtıp dışını mühürleyecek şekilde çevirerek pişirmeye * Geniş bir tabak yada fırın kabı ya da borcamın içine deniz tuzu , değirmen karabiber , kırmızı pul biber ve taze kekik serpin ...

0 değerlendirme
Çıtır Patates Salatası

Çıtır Patates Salatası

Patatesler için; Bir tencerenin içerisine su koyun ve kaynatın. Kaynayan suyun içerisine kabuklarını soyduğunuz bebek patatesleri alın ve 10 – 12 dakika haşlayın. ...

0 değerlendirme
Bezelye Püresi

Bezelye Püresi

Haşlanmış bezelyeleri bir kaseye alın içerisine ince kıydığınız nane, zeytinyağı, tuz, beyaz biber ve ezilmiş sarımsağı ekleyip, ezerek püre haline getirin.

0 değerlendirme
Taze Kayısı ve Bademli Komposto

Taze Kayısı ve Bademli Komposto

Su ile şekeri bir taşım kaynatın, kayısılar, bademler, karanfil ve tarçını ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika tıkırdatın, sürenin sonunda ateşten alın ve soğuk servis edin.

0 değerlendirme
Zencefilli Şehriyeli Domates Çorbası

Zencefilli Şehriyeli Domates Çorbası

Çorba tencerenizi ocağa koyun ve ısıtın. Isınan tencerenizin içerisine tereyağını ilave edin ve eritin. ...

0 değerlendirme
Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi

Bir karıştırma kabına bulgur ve irmiği alın. Üzerine sıcak suyu ilave edin ve üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin. ...

0 değerlendirme
Çıtır Kurabiye

Çıtır Kurabiye

Karıştırma kabında şekeri ve yumurtayı çırpın. Tereyağı, un ve kabartma tozunu ekleyip tüm malzemeyi birbirine yedirin. ...

0 değerlendirme
Ramazan Tarifleri: Peynirli ve Bademli Kabak

Ramazan Tarifleri: Peynirli ve Bademli Kabak

Badem ve fıstıkları ekleyip kavurun.En son kuruüzümü koyun. genişliğinde doğrayın ,tavaya zeytinyağı koyup pişirin. ...

0 değerlendirme
Sosisli Çıtır Milföy

Sosisli Çıtır Milföy

Küçük bir tavayı ocağa alın ve altını orta-yüksek ateşte açıp ısıtın. Sosislerin üzerine enine birkaç çizik atın. ...

0 değerlendirme
Kırmızı Köz Biber Çorbası

Kırmızı Köz Biber Çorbası

Biberleri dilediğiniz şekilde (fırında, ateşte, ızgarada ya da mangalda) közleyin. İri parçalar halinde doğrayıp bekletin. ...

0 değerlendirme
Lahanalı Börek

Lahanalı Börek

Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağı ve ince doğradığınız lahanayı ilave edip soteleyin. ...

0 değerlendirme
Tüm Tarifleri Görüntüle