Ramazan Tarifleri : Sebzeli Fırın Makarna

Ramazan Tarifleri : Sebzeli Fırın Makarna

Malzemeler

  • 1 paket makarna
  • 10-15 adet mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 1 bardak haşlanmış bezelye
  • 2 çarliston biber
  • 3 közlenmiş kırmızı biber
  • 2 avuç çekirdeksiz siyah zeytin
  • 1 yemek kaşığı soya sos
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 dal taze kekik
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • Tuz-karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 bardak süt
  • Muskat rendesi
  • Tuz-karabiber
  • 3 avuç rende taze kaşar peyniri

Yapılış

1

Makarnayı bol tuzlu suda, hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.

Tamamlandı
2

Makarna haşlanırken sarımsakları ince kıyın.

Tamamlandı
3

Mantarları ikiye bölüp doğrayın.

Tamamlandı
4

Biberleri jülyen kesin.

Tamamlandı
5

Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın.

Tamamlandı
6

Sarımsak, yeşil biber ve mantarları atıp mantarlar suyunu çekinceye kadar kavurun.

Tamamlandı
7

Köz kırmızıbiber, siyah zeytin, bezelye, taze kekik, soya sosu, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika çevirdikten sonra ateşten alın.

Tamamlandı
8

Beşamel sos için tencerede tereyağını eritin.

Tamamlandı
9

Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Tamamlandı
10

Azar azar sütü ilave ederek karıştırın.

Tamamlandı
11

Muskat rendesi, tuz ve karabiberle baharatlandırın.

Tamamlandı
12

Sos kıvam alıp yoğunlaşınca ateşten alın.

Tamamlandı
13

Fırın kabını çok az yağlayın.

Tamamlandı
14

Beşamel sosun bir kısmını, kaşar peynirinin yarısını ve sebze harcının tamamını makarna ile karıştırın.

Tamamlandı
15

Kabınıza boşaltın.

Tamamlandı
16

Kalan beşamel sosunu makarnanın üzerine yayın.

Tamamlandı
17

Rende kaşarı üzerine serpin.

Tamamlandı
18

190 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Tamamlandı
19

10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Tamamlandı

0 / 19 adım tamamlandı

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Ramazan Tarifleri : Sebzeli Fırın Makarna Tarifi

Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.

Geleneksel pişirme teknikleri
Pratik mutfak püf noktaları
Özel tarif koleksiyonu

Önerilen Tarifler