Ramazan Tarifleri : Tavuklu Tart
Malzemeler
- 2 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 200 gr. tereyağı
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5-3 bardak un
- 2 avuç taze kaşar
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 bardak tavuk suyu
- 1,5 bardak süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz-karabiber
- Muskat rendesi
Yapılış
Tavuğu haşlayın ve didikleyin.
Tereyağını eritin.
Geniş bir kapta yoğurt, yumurta, kabartma tozu, tereyağı, tuz ve unu yoğurup hamur haline getirin.
Hamuru yağlanmış tart kalıbına alıp, kenarları biraz yüksek olacak şekilde yayın.
Çatal yardımıyla birkaç yerini delin.
Üzerine yağlı kağıt serip, nohut veya fasulye koyarak ağırlık vermesini sağlayın.
180 derecede ısıtılmış fırında hamur pembeleşinceye kadar pişirin.
Bu arada 1 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü ve tavuk suyunu yavaş yavaş ilave ederek çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Didiklenmiş tavuk etlerini ekleyin.
Tuz ve karabiberle ve muskat rendesiyle baharatlandırın.
Ve hemen ateşten alın.
Hafif pembeleşmiş tart hamurunun üstüne sıcak sosu dökün.
Üzerine kaşar peyniri rendesini serpin.
Yine 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Sosun içine bezelye, maydanoz, taze soğan ve pulbiber ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
0 / 17 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Ramazan Tarifleri : Tavuklu Tart Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.