Hamur için un, kuru maya, şeker ve tuzu harmanlayın, ortasını havuz şeklinde açıp, maya, süt, yumurta ve eriyip oda sıcaklığına gelen tereyağı ile karıştırın.
Pürüzsüz bir hal alıncaya kadar yoğurun.
Baharat karışımı için bir tavada tereyağını esmerleşene kadar pişirin, kenara alıp soğutun.
Ayrı bir kasede esmer şekeri tüm baharatlarla karıştırın.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp önce tereyağına sonra baharat karışımına bulayın, tüm hamurları bu şekilde bulayıp kek kalıbınızın içine atın.
Kek kalıbınızın üzerini iyice hava almayacak şekilde kapatıp 1.5-2 saat oda sıcaklığında mayalandırın.
Hamurunuz hazır olduğunda 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirin.
Fırından çıkarınca 5 dk dinlendirin dikkatlice ters çevirip 5 dk daha dinlendirin.
0 / 8 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.
