Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 7 su bardağı su
- 1 su bardağı erişte
- Tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 silme yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 avuç kuru nane
Yapılış
Mercimeği bir sos tenceresine alın ve üzerine bolca su ekleyip haşlayın.
Haşlanan mercimeğinizi süzün ve 2 su bardağı kenara ayırın.
Çorba tencerenizin içerisine suyu alın ve kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine haşlanmış mercimek ve erişteyi alıp pişirin.
Bir karıştırma kabında yumurta sarısı, un ve yoğurdu karıştırın.
Kaynayan çorbanızdan bir kepçe yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırın.
Çorbanızın içerisine ilave edip karıştırın.
Ayrı bir tavanın içerisine tereyağı ve zeytinyağı ilave edip tereyağını eritin.
İnce yemeklik doğranmış soğanı ilave edip pişirin.
Pişen soğanın içerisine kuru nane ilave edin.
Çorbanız kaynayınca tuz ve kimyonu ilave edip karıştırın.
Son olarak soğanı ilave edip karıştırın ve sıcak servis edin.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.