Hamuru için Mayayı bir su bardağı ılık suda eritin.
Geniş bir kaseye unu alıp maya ve tuz ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
Üzerin, kapatıp hamur mayalanana kadar 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
İç harç için Soğanı ince ince doğrayın.
Sıvı yağda kavurun.
Üzerine kıymayı ilave edin.
Salçayı ilave edip kavurun.
Bir tur çevirip doğranmış domates, tuz ve karabiberini koyun.
En son ince kıyılmış maydanozu ilave edin.
Ocaktan alın.
Hamurdan iri parçalar alıp tabak büyüklüğünde açın.
Ortasına kıymalı harçtan alın ve ikiye katlayarak kapatın.
Üstüne yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
0 / 13 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
