Büyük bir tencerede su kaynatın, zeytinyağı ve tuz atın.
Küçük buketlere ayırdığınız brokolileri ve verev küçük çubuklara kestiğiniz kuşkonmazları kaynayan suya atın.
5 dakika haşlayın.
Sonra sudan alın ve buzlu suya koyun.
Aynı suya makarnaları atın ve tercih ettiğiniz kıvamda pişirin.
Bu arada cherry domatesleri ikiye veya dörde bölün.
Mantarları dilimleyin.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Sarımsağı kıyın.
Maydanozu ince doğrayın.
Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
Orta boy bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını ve tereyağını eritin.
Limon suyunun yarısını, sarımsağı ve soğanı ekleyip, aromalarını bırakana kadar sote edin.
Sonra mantarları ilave edin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Maydanozu ekleyip bir tur çevirdikten sonra kuşkonmazları ve brokolileri ilave edin.
Tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Brokoli ve kuşkonmaz ateşte ısınınca altını kapatın.
Ayrı bir kapta kestiğiniz cherry domatesleri kalan limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz ve diğer 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.
Pişirip süzdüğünüz makarnayı servis tabağınıza alın.
Üstüne sote ettiğiniz sebzeleri sonra cherry domatesleri serpiştirin.
Sote ettiğiniz çam fıstığı ile süsleyin.
Ilık veya sıcak servis edebilirsiniz, hoşgeldin bahar!!
0 / 22 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.
