* Bir tencereye az su koyun ve tavukları haşlamaya başlayın.
* Tavuklar suya tadını verince ve haşlanınca , tavukları sudan çıkarın ve aynı suya ikişer dakika arayla önce karnabahar, sonra brüksel lahanası en son da brokoliyi atıp haşlayın.
Bu şekilde Sebzeleri tavuk suyunda pişirip biraz daha lezzetlenmelerini sağlıyoruz.
* Sebzeleri tamamen haşlanmadan sudan alıp başka bir kapta buzlu suyun içine basıp, pişmelerini anında durduruyoruz ve parlak renklerini muhafaza ediyoruz
* Fırın kabına sebzeleri yerleştirin, bir çatal ile tavukları iyice didin, tuz , karabiber, ve ekmek kırıntılarının az bir kısmı, pul biber, ince kıyılmış kişnişi iyice harmanlayın
* Sütü bir tencerede ateşte ılıtın ama kaynatmayın
* Bir geniş tencerede tereyağı eritin ve unu ekleyerek 2-3 dakika kadar kavurun
* Azar azar süt ekleyerek bir çırpma teli ile çırparak iyice özdeşleşip beşamel kıvamına gelene kadar çırpın
* 3 tutam tuz, 2 Tutam karabiber ve ½ muskatın rendesini karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin
* En son 200 gr burger peyniri rendesini de ekleyip ateşten alın , peynirleri eritene kadar karıştırıp sebzelerin üzerine dökün
* Kalan ekmek kırıntılarının içine biraz toz sarımsak, biraz pul biber karıştırın ve beşamelin üzerine iyice serpiştirin
* 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin daha sonra fırından çıkartmadan 2 avuc toz parmesanı da üzerine ekleyip bir 10 dakika daha üzeri iyice altın rengine dönene kadar pişirin
* Fırından çıktıktan 10- 15 dakika sonra servis edin
0 / 13 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Beyaz et tarifleri kategorisinin vazgeçilmezi olan tavuk yemekleri, hem ekonomik hem de sağlıklı alternatifler sunar. Tavuk yemekleri tarifleri arasında fırında tavuk, tavada tavuk ve haşlama tavuk gibi farklı pişirme teknikleriyle hazırlanan onlarca çeşit bulunur. Protein açısından zengin tavuk tarifleri, diyet yapanların ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin ilk tercihleri arasındadır.
