Tüm sebzeleri düzgün küçük küpler halinde doğrayın.
Tencerede tereyağını eritin ve bir kaşık zeytinyağı ekleyin.
Orta ateşte 2’şer dakika arayla sırasıyla soğan, havuç, kereviz sapı ve biberleri kavurun.
Unu ekleyin ve kavurmaya devam edin, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın ve tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya başlayınca altını kısıp sütü ekleyin.
Sütte ısındığında kenara alın içine rendelenmiş kaşarı ekleyip peynir eriyinceye kadar karıştırın ve sıcak servis edin.
Not: Çorba size çok kalın gelirse su veya tavuk suyu ilavesi yapabilirsiniz.
0 / 6 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.
