Pırasalı Patates Çorbası

Pırasalı Patates Çorbası

Malzemeler

  • 4 – 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 500 gram pırasa
  • 1 su bardağı su
  • 3 adet patates
  • 4 – 5 su bardağı su
  • Tuz
  • Beyaz biber
  • ¼ adet muskat – rende
  • 100 gram krema ya da süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Pul biber

Yapılış

1

Pırasalarınızı çok ince olacak şekilde doğrayın.

Tamamlandı
2

Çorba tencerenizi ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.

Tamamlandı
3

Tencereniz ısınınca pırasaları içerisine ilave edin ve karıştırın.

Tamamlandı
4

Pırasalarınız hafif karamelize olunca tencerenizin içerisine 1 su bardağı su ilave edip karıştırın ve kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.

Tamamlandı
5

Patateslerinizi soyun ve küçük küp olacak şekilde doğrayın.

Tamamlandı
6

Kaynamaya başlayan çorbanızın içerisine küp doğradığınız patatesleri ekleyin.

Tamamlandı
7

Tuz, beyaz biber ve muskatı ilave edip karıştırın.

Tamamlandı
8

Suyunu ilave edin ve kapağını kapatıp 20 – 25 dakika orta kısık ateşte pişmeye bırakın.

Tamamlandı
9

Patatesleriniz piştikten sonra el blenderiyle iyice pürüzsüz olana kadar çekin.

Tamamlandı
10

* Çorbanın kıvamı koyu olursa su ilave edip açabilirsiniz.

Tamamlandı
11

Çorbanızı ocaktan alınca kremayı ilave edip karıştırın.

Tamamlandı
12

Üzeri için; Bir tavanın içerisine tereyağını alın ve eritin.

Tamamlandı
13

Ayçiçek yağını ilave edip karıştırın.

Tamamlandı
14

İçerisine pul biber ilave edip karıştırın.

Tamamlandı

0 / 14 adım tamamlandı

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Pırasalı Patates Çorbası Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.

Geleneksel ve modern çorba tarifleri
Mevsimsel malzemelerle hazırlanan çorbalar
Şifa kaynağı ev yapımı çorbalar

Önerilen Tarifler