Pilav tenceresinde tereyağını zeytin yağıyla eritin.
Ardından arpa şehriyeleri ilave edip 1-2 dakika kavurun.
Su ve tuz ekleyip kaynamaya bırakın.
Su kaynayınca altını iyice kısıp 10 dakika kadar pişirdikten sonra demlenmeye bırakın.
Taze soğanları ince ince kıyıp derin bir kaseye alın.
Taze nane yapraklarını ince kıyıp soğanların üzerine alın.
Dereotunu ince kıyıp diğer malzemelerin üzerine koyun.
Havanda taze zahter yapraklarını ve kurutulmuş domatesle beraber macun kıvamına gelinceye kadar dövün ve aynı derin kaseye alın.
Fındıkları bıçakla kıyıp kaseye alın.
Arpa şehriye pilavı pişince tüm malzemeleri üzerine ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.
