Sütlü Mercimek Çorbası
Malzemeler
- 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı pirinç
- Tuz
- Karabiber
- 5 su bardağı su
- ½ su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam kuru nane
Yapılış
Kırmızı mercimeği ve pirinci yıkayın.
Tencerenizin içerisine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
İnce yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Sudan geçirdiğiniz kırmızı mercimeği ve pirinci tencerenizin içerisine alıp karıştırın.
Tuz, karabiber ve suyunu ilave edip karıştırın.
Tencerenizin kapağını kapatın ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 – 20 dakika pişirin.
Çorbanız hazır olunca blenderle pürüzsüz olana kadar çekin.
Sütü ekleyip hızlıca karıştırın ve tekrar ocağa alıp kısık ateşte 10 dakika ağzı açık şekilde kaynatın.
Tavanızın içerisine zeytinyağını ilave edip ısıtın.
Zeytinyağınızın içerisine pul biber ve kuru nane ilave edip karıştırın.
Çorbanızın içerisine ilave edip karıştırın.
0 / 11 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.