Hamur için Su, tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile karıştırın ve biraz soğutun.
Soğumaya yakın içerisine Türk kahvesini ekleyin teker teker yumurtaları kırın ve mikserle hızlı devirde karıştırın.
5 yumurtayı koyduktan sonra eğer harcınız doğru kıvamdaysa 6’ıncı yumurtayı kırmayın.
Hamur koyu mayonez kıvamında olmalıdır, hamurunuz bu kıvama geldiğinde sıkma torbasına alın ve tepsiye orta boy halkalar halinde, birbirlerine çok bitişik olmadan sıkın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, badem serpin.
190 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Kreması için Tüm malzemeleri bir sos tenceresine alın ve iyice çırpın.
Ardından ateşin üzerine alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin.
İyice soğutup, sıkma torbasına alın.
Fırından çıkan halkaları soğuttuktan sonra yatay olarak ikiye kesin.
Ortasına kremayı sıkın ve üstüne diğer yarımı kapatın, pudra şekeri serpin.
Hepsini bu şekilde hazırlayıp servis edin.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tatlı tarifleri, Türk mutfağının en sevilen kategorilerinden biridir. Şerbetli tatlılar, sütlü tatlılar ve pratik tatlı tarifleri başta olmak üzere geniş bir yelpazede ev yapımı tatlı tarifleri sunuyoruz. Pastane usulü tatlılar, geleneksel Türk tatlıları ve modern tatlı tarifleri ile hem özel günleriniz hem de günlük tatlı ihtiyacınız için mükemmel seçenekler bulabilirsiniz.
